早在2017年，中国农业大学就曾发表了一份关于卡萨帝馨享冰吧水果保鲜技术研究报告，通过对多种果蔬在4℃冰箱、12℃卡萨帝冰吧和22℃常温三种环境下的观测，发现卡萨帝冰吧能有效降低水分损失、腐烂率和营养物质流失，实现深入食材内部的保鲜。

当下香蕉、芒果等热带水果已成大众常见果品，备受青睐。而在家庭生活中，保鲜却成为一大痛点。研究表明上述热带水果均属于呼吸跃变型水果，成熟后会释放具有催熟作用的乙烯，导致果实成熟速度加快甚至过熟。同时家庭贮藏多采用冰箱或常温条件，不仅难以抑制乙烯释放，且低温环境会对水果造成冷害，导致果实腐烂变质。

在中国农业大学开展的关于水果保鲜技术的研究中，选取香蕉、猕猴桃、草莓、番茄、黄瓜五种果蔬，分别贮藏于冰箱、卡萨帝冰吧和常温三种环境，观察失重率、腐烂指数、硬度、TSS、VC等指标数值的变化，直观透视不同储藏环境对水果的影响。以香蕉为例，一段时间的贮藏后可以看到，在4℃条件下香蕉因发生冷害导致组织细胞结冰，果皮变黑；22℃环境下受到乙烯催熟作用，香蕉成熟过快且迅速软化；而在卡萨帝冰吧12℃环境下的香蕉外表和品质均较好，香蕉贮藏期延长到28天，是常温贮藏的4倍，未见任何冷害症状发生。草莓和番茄也出现类似情况。而在腐烂率、失重率、硬度和营养保持等实验中，卡萨帝冰吧保鲜效果均优于其他两种贮藏环境，达到深入食材内部的保鲜。

研究人员表示，一般认为果蔬采摘后由于受到贮藏环境的影响，会发生不同的变化，其中温度、湿度、气调和杀菌对其影响最为明显，也是家庭水果保鲜最为重要的四个因素。卡萨帝原创“温湿气洁”保鲜理论从四维入手改善贮藏环境，搭载保湿模块、保鲜模块、杀菌模块和2-12℃温度可调节，深入食材内部保鲜、锁住水分营养不流失，打造用于果蔬储藏的专业级家庭保鲜冰吧。结合实验来看，其保鲜模块能快速、有效吸附环境中的乙烯，抑制乙烯对跃变型水果的催熟作用；12℃贮藏温度有效抑制热带和亚热带冷害敏感性果实冷害现象发生，延长贮藏期；同时由于合适低温和携带保湿单元，有效较低了果实水分损失、腐烂率和可溶性固形物及VC含量的下降趋势，具有良好的保鲜效果。

卡萨帝冰吧除了在水果保藏方面有着显著的成果外，更有5℃专业储茶模式，专为储存名贵茶叶而设计。生活中，茶叶普遍采用室温储存方式，但自然环境下湿度和气味因素不稳定，容易导致茶叶受潮、串味，因此防晒、防潮、防气味的低温空间最适宜储存茶叶。御享冰吧茗茶区2℃低温环境既能延长茶叶寿命，还能锁住茶叶清香气味、留住醇厚口感，即使长时间储存也如新茶般鲜香。饮品区顾名思义专为储存各类饮品，鲜爽果汁、冰啤酒等饮品存放在御享冰吧中，用户可以随手取放，使用更便利。

不仅如此，卡萨帝馨享冰吧还搭载了母婴模块，备受高端医疗机构关注。母婴模块可延长母乳存储时间，保障母乳内营养物质不流失。实验证明，对婴儿神经系统和脑发育发挥关键作用的不饱和脂肪酸，在馨享冰吧母婴模式下存储，可保持七天内数值几乎稳定。素有“脑黄金”之称的DHA就是不饱和脂肪酸的一种，它对婴儿神经系统和脑的发育起至关重要的作用，婴儿时期的主要摄入来源就是母乳。而卡萨帝冰吧母婴模式下的4℃专业储藏模式，可以更好的储藏DHA，新妈妈不必担心冷藏母乳中DHA的流失，可以更安心地兼顾事业与家庭。